烟火鱼香 Yan Huo Yu Xiang Restaurant

这家在我家（Kota Damansara）附近的川式料理其实已经开了一段时间了，听了几个朋友说很不错，可是都一直没去尝试。 一直到上星期，岳母来探访我们，我们才趁势着机会去试一试。  这一道就是他们的招牌鱼，以川式的煮法来烹调非洲鱼，我还是第一次吃。而且很意外的，味道非常的搭配。 椒盐鱿鱼丝炒芹菜，味道也是一流。 这一道类似百斩鸡配上辣椒油和芝麻，味道也不错。 如果你是嗜辣者，又或者你想挑战你吃辣的能耐， 不妨考虑到这家餐馆来。 但是必须提醒一下，这里的价钱会比较高，那条非洲鱼要价RM98，但是我觉得值得一试。 店名 ：Yan Huo Yu Xiang 地址 ：Unit B-6-G, Sunway Giza, Jalan PJU 5/14           ...

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Fifth Palate

Fifth Palate是一家坐落在Kota Damansara的Cafe，这家Cafe其实刚开始营业不久。 难得今天约了两个朋友，于是我就建议他们不如就到这家Cafe试试看他们的西餐和咖啡。 这里的main course其实选择并不多，所以免去了“花多眼乱”的麻烦。 所以我们点了三道主食: Butcher's Breakfast、Pork Ramen和Salmon。 Butcher's Breakfast Pork Ramen 这道Salmon是侍应介绍的新菜色 总结这里的食物味道还不错哦！大家有路过Kota Damansara，不妨到这里试试看。 店名 ：Fifth Palate 地址 ：Block D-G-1, Encorp Strand Garden Office,           ...

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I'm Spicy泰国餐馆

经朋友介绍，知道在八打灵17区（Section 17）有一家名字叫I'm Spicy泰国餐馆。 听朋友说，这家店的泰国餐厅里头的厨师都是泰国人，所以所烹调出来的泰国餐都很不错。 刚巧友朋友从外地来到，我也应该尽地主之谊，于是便带了他们到了这家餐馆。 由于第一次到访，我们也不晓得应该点些什么，而女服务员也很耐心的介绍，我们就根据她的提议点了几样（服务员好像也是泰国人哦）。 通常到泰国餐厅用餐，我们都会叫椰青或者沙梨水，但是这家店员却介绍我们喝他们的House Drink。 这House Drink其实就是青柠蒙汁冰沙，再加薄荷和香茅然，喝起来真的很不错！ 据说这道Grilled Pork Skewers是这家餐馆非点不可的招牌菜，腌过的猪排烤熟后，再配上这里的酱汁。 这道菜真的超赞的！！！ 再来，还有这道Pomelo...

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Aria Traditional Italian Dining

今天想介绍这家意大利料理给大家。 这家Aria Traditional Italian Dining就座落在Bukit Damansara。 首先，店内的装潢还不错，给人一种相当宁静和舒适的感觉。 我们一共点了两种汤类、两道意大利面（Spaghetti）、两杯柠檬茶（Ice Lemon Tea）和一份Tiramisu。 服务员会先送上饮料。 先来被柠檬茶，茶够浓，可惜柠檬味淡了点。但没关系，最重要东西好吃。 接着，再将烤好的面包送上。 先来点面包，还有特制的面包沾酱。面包外脆馁软，口感不错。 当我们吃到一半时，服务员就开始为我们送上汤。 首先是蘑菇汤（Cream Of Mushroom），我和女儿都喜欢喝。 蘑菇汤 还有这道Clamp Soup，蛤蜊够新鲜，酸酸甜甜，还带着浓浓的番茄和香料味。 喝完汤后，服务员很识时务的把碟子收回，接着端上一意大利面。 首先登场的是Creamy...

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阿Boon食谱 - 白糖糕

我很喜欢吃白糖糕，每当看见有人售卖白糖糕时，我都会忍不住买一两片来尝尝。 可是白糖糕并不是时常可以见得到的糕点，可遇不可求。 与其到处去找，不妨自己学习多一道食谱，当想要吃的时候，至少可以请自动手做做。 以下这白糖糕的做法，我也是上网找到的，而且我觉得是目前最容易做的白糖糕食谱。 白糖糕 材料（一）： 粘米粉：150g 水：150ml  材料（二）： 细糖：120g（不喜欢吃太甜的话，还可以减少一点） 水：150ml 班兰叶：4片，打结 盐：1/4 茶匙 材料（三）： 即溶酵母：1 茶匙 水：1 汤匙 材料（四）： 粟米油：1 茶匙 做法： 1）将材料（一）混合后，搅拌均匀形成米浆，然后备用。 2）将材料（二）混合后，一起煮至细糖完全熔化形成糖浆，并且发出阵阵的班兰青香，取出班兰叶待凉。 3）将糖浆与米浆混合均匀，形成甜米浆。 4）...

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阿Boon食谱 - 泰式生菜肉碎包

刚学会的另一代泰式料理「泰式生菜肉碎包」（Thai Style Stir-fried Minced Pork Wrapped in Lettuce），做法简单，吃起来又开胃，而且我觉得是一道满健康的料理。 泰式生菜肉碎包（两人份） 材料（一）： 生菜：分量依据自己的食量而定 材料（二）： 猪肉碎/鸡肉碎   ：500g 蒜头：3-5颗，切粒 大葱：5颗，切粒 青柠蒙：2粒，榨成汁备用（不爱吃酸的可以减半） 红辣椒：2条，切丝（可用辣椒粉取代，一汤匙） 糖：半茶匙 鱼露：4茶匙（根据口味增减） 胡椒粉：适量 薄荷叶：一碗 做法： １）烧开锅，然后把肉碎倒入。由于肉碎里头含有油脂，所以无需再加入油。 ２）当肉碎煮至半熟后，将蒜头、大葱、辣椒加入一起煮，接着放入调味料如糖、鱼露和胡椒粉。 ３）所有材料煮熟后，把炉火熄灭。在将青柠檬汁...

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阿Boon食谱 - 泰式青柠檬鱼

这道「泰式青柠檬鱼」（Thai Style Steamed Fish in Garlic Lime Sauce），是我最爱的其中一道泰式料理，每一次上泰国餐馆用餐时，如有这道菜，都是我必点的，通常餐馆都统称它作Lemon Fish。 可是上餐馆吃，一条普普通通的鱼就要你30到40令吉，还不如自己下厨来的更经济，也有满足感。 这食谱是我从网上找来的，再经过自己的改良。 泰式青柠檬鱼（两人份） 材料（一）： 鱼    ：700g左右（在这我用金凤鱼，但最好用海鱼） 材料（二）： 清水：一杯 鸡精块：半块 姜：6片 蒜头：6颗，切粒 香茅：1根，切丝 小辣椒：5条，切粒（可按照自己的嗜辣喜好增减） 糖：半茶匙 鱼露：3茶匙（根据口味增减） 青柠蒙：3粒，榨成汁备用 做法： １）将清水进锅中加热，然后加入鸡精块煮至溶解。 ２）将剩余的材料（...

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