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-17°C 摄氏零下17度的冰品店 @ Kota Damansara

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你喜欢吃冰吗? 介绍你到这家位于哥打白沙罗(Kota Damansara)的-17°C(负17度C)冰品店尝一尝这里的台湾式甜品。 店名简单,招牌简单,可是它的甜品可真不简单。 它的主打甜品是台式冰沙,有多种口味,例如:豆浆、花生、薏米、椰子等等,顾客还可以在20多种各类冰品配料(topping)当中选择三种。 店里头的装潢,这里也提供免费WiFi。 老婆最爱的《花生冰沙》,然后她选择番薯丸、红豆和莲 子三种topping。 我最爱的《薏米冰沙》,再加上Jelly、番薯和珍珠。 那这里的冰沙有什么特别? 我觉得它是我目前在大马吃过最细滑的冰沙,有时间不妨到这尝尝。 店名 :-17°C 地址 :6-1, Jln PJU 5/5, Damansara Sunway, Kota Damansara, 47810...

怡宝德记炒粉 @ 怡宝市区 Jalan Yau Tet Shin

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有个好朋友于星期天一大早在怡宝出嫁,于是乎将老婆和女儿“遗弃”在家(我可没那么狠心啦!因为岳母来了,老婆在家陪着她),星期六一早和一班朋友结伴到了怡宝,过一个两天一夜的“偷吃游”。 怡宝是我相当熟悉的地方,怎么说老婆也算是“半个”怡宝人啊!吃过的怡宝美食也不计其数,怡宝的芽菜鸡是出了名的,我就不在这里多做介绍了。 而这一次我想介绍的是怡宝德记炒粉,一家传承了三代,已有40多年历史的老字号炒粉。最近《阿贤人情味》也对这家餐室作了介绍,我也是其中一位慕名而来的食客。 到了这,只见所有餐桌就座满了人,我们等了约二十分钟才有座位,我留意到这里的食客都点了滑蛋河、八爪鱼和滷雞腳 。 店里店外都坐满和站满客人 清蒸八爪鱼,吃着道八爪鱼一定要配上那特制的花生辣椒酱,酸酸甜甜的很是开胃。虽然已经很不错,我还是比较喜欢北海的八爪鱼,因为那里的八爪鱼比较脆也比较大。 滷雞腳,这是我最最最喜欢的小吃。鸡脚滷的非常入味,肉质滑而不腻,可惜少了碗白饭,要不然就十全十美了! 焖伊面,我很喜欢吃伊面,而这道伊面也很和我的胃口。 炒大碌面...

阿Boon食谱 - 清蒸膏蟹

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我平常放工回到家后所做的第一件事就是“做饭”。 想不到吧! 这是我从小就被父母亲训练出来的手艺,由于小时候父母常年忙着在外工作的关系,身为长子的我就得负起照顾好弟妹的责任,日子久了,也对烹饪产生了兴趣,也有小小的心得。 所以打算今后和大家分享我的食谱,也借此和爱好烹饪的朋友们交流交流。 清蒸膏蟹,卖相不错吧! 清蒸膏蟹(两人份) 材料: (材料一) 膏蟹:2只 老姜:7片 (材料二) 老姜:一大段,剁成姜茸 黄酒:半碗(切忌使用带酸味的黄酒) 生抽:3~4汤匙(可依个人喜好) 白糖:半汤匙 食油:2汤匙 蛋白:两颗(只要蛋白,不要蛋黄) 做法: (材料一) 将姜片垫底,把膏蟹摆好造型,待蒸。 (材料二) 把食油放进锅中用小火加热,然后将姜茸、黄酒、生抽和糖倒入锅里混合后取出备用。 将膏蟹蒸约10分钟后,熄火,倒入蛋白,再盖上锅盖等两分钟后取出,然...

 
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