阿Boon美食天地

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I'm Spicy泰国餐馆

Ah Boon ● Monday, January 19, 2015 0 comments

经朋友介绍，知道在八打灵17区（Section 17）有一家名字叫I'm Spicy泰国餐馆。

听朋友说，这家店的泰国餐厅里头的厨师都是泰国人，所以所烹调出来的泰国餐都很不错。

刚巧友朋友从外地来到，我也应该尽地主之谊，于是便带了他们到了这家餐馆。

由于第一次到访，我们也不晓得应该点些什么，而女服务员也很耐心的介绍，我们就根据她的提议点了几样（服务员好像也是泰国人哦）。

通常到泰国餐厅用餐，我们都会叫椰青或者沙梨水，但是这家店员却介绍我们喝他们的House Drink。

这House Drink其实就是青柠蒙汁冰沙，再加薄荷和香茅然，喝起来真的很不错！

据说这道Grilled Pork Skewers是这家餐馆非点不可的招牌菜，腌过的猪排烤熟后，再配上这里的酱汁。

这道菜真的超赞的！！！

再来，还有这道Pomelo Salad也是另一绝。不会太辣，酸酸甜甜很是开胃。

吃Thai Food又怎么能够少了Tom Yam Soup呢？这里的Tom Yam Seafood够辣也够酸，开胃啊！

这道是服务员介绍给我们的，鱼肉炸得很酥脆，在配上salad，也是另一绝。

这道芥兰炒咸鱼是泰式餐厅最普通的菜了，但是主厨很舍得放咸鱼，所以味道特别香，也很下饭哦！

听说这里的芒果糯米饭也是很出名的，可以当天的芒果卖完了，我们只要点了这个椰奶木薯，味道是不错的，可是却甜了点。

店名：I'm Spicy

地址：1 Jalan 17/45,

Seksyen 17,

46400 Petaling Jaya, Selangor

電話：03-7954 2281
FB：https://www.facebook.com/imspicythai

営業時間：每天 12:00 - 15:00 & 18:00 - 22:00

星期二休息

阿Boon食谱 - 泰式生菜肉碎包

Ah Boon ● Thursday, October 23, 2014 1 comments

刚学会的另一代泰式料理「泰式生菜肉碎包」（Thai Style Stir-fried Minced Pork Wrapped in Lettuce），做法简单，吃起来又开胃，而且我觉得是一道满健康的料理。

泰式生菜肉碎包（两人份）
材料（一）：
生菜：分量依据自己的食量而定

材料（二）：
猪肉碎/鸡肉碎：500g

蒜头：3-5颗，切粒
大葱：5颗，切粒
青柠蒙：2粒，榨成汁备用（不爱吃酸的可以减半）
红辣椒：2条，切丝（可用辣椒粉取代，一汤匙）
糖：半茶匙
鱼露：4茶匙（根据口味增减）
胡椒粉：适量
薄荷叶：一碗

做法：

１）烧开锅，然后把肉碎倒入。由于肉碎里头含有油脂，所以无需再加入油。

２）当肉碎煮至半熟后，将蒜头、大葱、辣椒加入一起煮，接着放入调味料如糖、鱼露和胡椒粉。

３）所有材料煮熟后，把炉火熄灭。在将青柠檬汁倒入，以及加入薄荷叶，然后搅拌均匀后，就可以上桌了。

阿Boon食谱 - 泰式青柠檬鱼

Ah Boon ● Thursday, January 9, 2014 0 comments

这道「泰式青柠檬鱼」（Thai Style Steamed Fish in Garlic Lime Sauce），是我最爱的其中一道泰式料理，每一次上泰国餐馆用餐时，如有这道菜，都是我必点的，通常餐馆都统称它作Lemon Fish。

可是上餐馆吃，一条普普通通的鱼就要你30到40令吉，还不如自己下厨来的更经济，也有满足感。

这食谱是我从网上找来的，再经过自己的改良。

泰式青柠檬鱼（两人份）
材料（一）：
鱼：700g左右（在这我用金凤鱼，但最好用海鱼）

材料（二）：
清水：一杯
鸡精块：半块
姜：6片
蒜头：6颗，切粒
香茅：1根，切丝
小辣椒：5条，切粒（可按照自己的嗜辣喜好增减）
糖：半茶匙
鱼露：3茶匙（根据口味增减）
青柠蒙：3粒，榨成汁备用

做法：

１）将清水进锅中加热，然后加入鸡精块煮至溶解。

２）将剩余的材料（二），倒入锅中，煮至出味。记得要试味，你可以根据自己喜好增减辣味、甜味、酸味和咸味。你可以把酱汁的味道弄得重一点，因为之后加入鱼之后，它的味道会被冲淡的。煮好了之后，将酱汁取出备用。

３）接着，蒸鱼。先将鱼蒸至半熟，然后再把酱汁倒入。

坤泰正宗泰国餐馆 @ Taman Petaling off Jalan Gasing

Ah Boon ● Wednesday, March 6, 2013 0 comments

位于八打灵花园（Taman Petaling）的坤泰正宗泰国餐馆（Khunthai Restaurant）是其中一家我最喜欢的泰国餐馆，很多年前当它开始营业时，我就一直光顾它到现在，从一家小餐馆，到目前已有几家分店。

喜欢坤泰的原因，除了这里的食物好吃以外，价钱也还算公道，环境也不错，泊车也很方便。

来这里用餐，记得叫1jug的沙梨酸梅，解渴，也帮助消化。

先来一道青菜 - 马来风关（蕹菜炒马来盏）

马来风光

我很喜欢吃鸡脚，不喜欢吃鸡脚的朋友可以考虑叫泰式芒果沙拉（Kerabu Mango），酸甜辣，非常开胃。

Kerabu 鸡脚

泰国菜煎蛋

海鲜Otak-Otak，味道还不赖！当然，如果和我家乡麻坡
的正宗otak-otak比起来，就差得远咯！

海鲜Otak-Otak

主角上场了！柠檬鱼（Lemon Fish），它应该算是坤泰的招牌菜，也我最爱的一道菜，酸酸辣辣的，很开胃，也很下饭，如果喝完了汤汁，还可以加汤哦！

建议如果叫了这道菜，不需要再叫冬炎（Tom Yam），因为太多的辣汤会相冲，也喝不完，而且柠檬鱼比冬炎好吃很多。

柠檬鱼

海鲜冬粉，第一次叫这道菜，我个人觉得味道开还好而。

店名：坤泰正宗泰国餐馆 Khuntai Restaurant
地址：5&6, Jalan 5/44, Petaling Garden,
Off Jalan Gasing, 46000 Petaling Jaya電話：03 – 7781 7523网址：http://khunthai.com/

Restaurant Khun Thai @ Taman Petaling off Jalan Gasing

Ah Boon ● Thursday, March 1, 2012 0 comments

This restaurant is one of my favourite Thai restaurant which is located at Taman Petaling (off Jalan Gasing).

Why I like it so much? It is because the food is delicious and the price is reasonable.

This Lemon Fish is Khun Thai's signature dish. Must try!!
The taste is so delicious, sour and spicy. Yummy!!!

This dish can be served with different type of fish but I think Siakap
is the best and the price not so expensive.

Seafood Tom Yam. This tom yam soup is nice too. However if you also
order the lemon fish, then I suggest you not to take this one. Otherwise
your mouth will get "burn"... :D

Sambal Petai with prawn.

Pandan Leaf Chicken.

The above photos were taken by my old SonyEricsson handphone so it is not so clear.

I will try to take a better photo and upload agan in future. ^^

Khuntai Restaurant
6 Jalan 5/44
Petaling Garden
Off Jalan Gasing
Petaling Jaya

Tel No: 03 – 7781 7523

Thai Garden Village @ Jalan Kepong

Ah Boon ● Sunday, July 3, 2011 0 comments

One of my friend told me that she has just recently tried a Thai Food which located at Jalan Kepong. She commented the food is nice and price is reasonable as well.

After told my wife and sister-in-law, we decided to go this restaurant this weekend.

The restaurant called Thai Garden Village.